El Instituto de Biología Agrícola de Mendoza está constituido por 7 Grupos de Investigación. Los mismos responden a tres Categorías:

Consolidados: Biología Molecular; Bioquímica Vegetal; Cromatografía para Agroalimentos; Genómica Evolutiva de Plantas; Genética y Genómica de Vid.

Formados: Fisiología Vegetal y Microbiología; Química Verde y Sanidad Vegetal.

Investigador Adherente: El Consejo Directivo del IBAM mediante Disposición Interna N°2/2019 resolvió incorporar figura de “Investigador Adherente”, para aquellos docentes investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias - UNCuyo (FCA), que desarrollan actividades con Grupos de Investigación del IBAM. El objetivo es fomentar el trabajo de colaboración entre ambas instituciones (IBAM-FCA).